深蓝思念发布于76190收藏熄火不揭锅盖焖5分钟是做好这道菜的关键,这保证螃蟹和鸡蛋熟透并使鸡蛋嫩滑。主料:咖哩1个鸡蛋2个辅料:葱适量油适量盐少许步骤: 1. 螃蟹剥开洗净,还原状放在蒸碟里; 2. 鸡蛋放油盐,加些许凉开水打匀备用; 3. 蒸锅水开后把螃蟹放进去盖盖蒸5分钟; 4. 沿螃蟹周围慢慢地把蛋羹倒入,继续蒸3分钟; 5. 熄火,不要揭开锅盖焖5分钟; 6. 开盖,撒上葱花后再盖3分钟盖——好了 标签:四季美食下饭菜午餐老少皆宜朋友聚餐粤菜逢年过节海鲜宴客鲜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱奶香松脆饼芙蓉羹电饭锅蛋糕可爱土豆饼