莹小邪发布于58720收藏1.墨鱼要整只的,不要切块,这样做好的墨鱼切块装盘比较好看。2.做的时候不要加水,墨鱼中含有很多水分。主料:墨鱼2个(500g)辅料:腐乳3汤匙糖2茶匙老抽1茶匙茴香2枚料酒1汤匙姜10g葱20g油10g步骤: 1. 墨鱼清洗干净,姜切片,葱一半打葱结 一半切葱花备用。 2. 大火加热炒锅中的油至6成热,放入茴香·姜片·葱结炒出香味时放入墨鱼翻炒一分钟,加入料酒·腐乳·老抽·糖炒匀烧开,调成中小火煮10分钟后再调大火收浓汤汁即可。 3. 待墨鱼稍冷切块装盘,浇入汁水洒上葱花 标签:宴客海鲜午餐煮老少皆宜朋友聚餐聚餐生日大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱墨鱼烧白菜莲藕烧墨鱼油条韭黄炒墨鱼墨鱼干炖鸡