精灵の呼吸发布于43120收藏主料:米粉红辣椒大而肉厚600克蛋清1汤匙辅料:酱油1汤匙生粉2汤匙大蒜片3汤匙青辣椒2只红辣椒3只甜酱油或糖2汤匙香油1茶匙生粉l/2汤匙糖1/2汤匙发面团(我用面包机发的面)1/2汤匙酒1汤匙步骤: 1. 将田鸡腿每只先斩除脚尖再直切为二,全部放在大碗内用蛋清、酱油、生粉拌匀腌泡30分钟左右。 2. 青红辣椒分别除籽后切成小方块(或菱角块)留用。 3. 烧热炸油,将田鸡炸熟(约10秒钟),捞出后将油倒出,仅留下3汤匙,用来炒香大蒜片,随后放青红辣椒,续炒数下,便将田鸡与调味料下锅,大火拌炒均匀即好,熄火前淋下热油1汤匙即可 标签:湘菜开胃麻辣简单易学宴客家常菜朋友聚餐下饭菜老少皆宜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱豆沙春卷天使蛋糕春卷芫爆里脊丝