注:
1、火腿是咸的,所以不用加盐,火腿本身就比较咸,可以多泡一会;
2、煮芦笋的时候加入少许油可以保持色泽,加入少许盐可以入味。
1、火腿是咸的,所以不用加盐,火腿本身就比较咸,可以多泡一会;
2、煮芦笋的时候加入少许油可以保持色泽,加入少许盐可以入味。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 备好材料,将芦笋洗净;
- 2. 芦笋根部刮去老皮,切去硬梗,洗净切成段;
- 3. 生姜切成丝,大蒜去皮切碎,火腿切成丁,芦笋切成段备用;
- 4. 火腿丁泡水中片刻,泡去一些盐分;
- 5. 芦笋放入沸水锅中加入少许油和盐煮熟,捞出后滤干水分装盘备用;
- 6. 热锅中下入少许油放入大蒜碎和姜丝爆香;
- 7. 放入火腿丁炒熟;
- 8. 再加入玉米粒炒熟;
- 9. 加入少许糖、生抽和水炒匀;
- 10. 炒熟的火腿丁和汁水浇在芦笋上即可