1.香菇洗净切好沥水。豆腐切小块沥水，葱姜蒜备好。

2.坐锅爆香姜葱蒜炒出香味来。

3.香菇倒下去炒。会出水的。翻炒2分钟。会慢慢变软的。建议洗干净后使劲的捏干水分。

4.把豆腐也放下去一起翻炒1分钟。然后加入适量需要的清水。然后大火烧至开。

5.用淀粉和清水兑一点勾芡。不用太多。一点就好、

6.开了以后把勾兑好的汁均匀的慢慢撒下去。锅里也要搅拌。

7.放点盐。

8.放点胡椒粉适量、

9.来点味精。再均匀搅拌几下就出锅。

10.好了、