1.先将鸡蛋蛋黄蛋清分离在无油无水的干净容器里。鸡蛋黄中加入20G白糖，再加入油，搅拌均匀，最后倒入牛奶。将塔塔粉和面粉混合，过筛到蛋黄液中。

2.搅拌均匀。

3.蛋黄加两滴柠檬汁，打发！

4.抹茶粉混入蛋黄液搅拌均匀，将打发好的蛋白分1/3到抹茶糊中。最后将搅拌好的抹茶糊再倒回蛋白里。

5.最后搅拌好的蛋糕糊。

6.放入烤箱中层，上火170.下火150.一个小时

7.做好的。

8.放凉之后就可以取出做造型。

9.美味可口的抹茶蛋糕就做好了。