1.猪肉切片放入淀粉，丝瓜切成滚刀块，小葱切碎，红菇洗净待用

2.热锅凉油放入丝瓜翻炒至半熟

3.放水煮沸加入红菇

4.肉片拌淀粉加点水搅拌均匀趁着水沸一片片放入锅内，不能放同一个地方，以免粘连在一块

5.煮个三四个分钟肉片熟透后加入葱花、鸡精、盐就可以了