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红烧
  老公说针亮鱼好吃,就是小时候那个味道,所以看到有卖的就买给他来吃,长长的一条,肉还是比较多的。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

针亮鱼300g

辅料

 
适量 3g
10g 10g
大料1个 适量
料酒10ml 酱油适量
五香粉少许 适量

红烧针亮鱼的做法步骤

1.我买的这不是大号的,所以多买了几条,大号的一次一条就够了。

2.将鱼去内脏切断。

3.鱼洗净后捞出控水,放入一个盆中。

4.加入料酒,五香粉抓匀腌十五分钟。

5.起锅热油,下入鱼双面煎至金黄。

6.将多余的油倒出,锅中加入醋,料酒,糖,盐大蒜大料和葱。

7.加入适量的清水煮开后中火收汁即可食用。

小贴士

因为鱼比较小所以不用久炖,如果鱼大肉比较厚可以适当延长炖的时间。

©本菜谱的做法由 guzhfen 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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