玉米棒土鸡汤#午餐#

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  玉米棒不光可以啃着吃,还可拿来做汤。粗粮细吃,吃出品味。玉米棒煮鸡汤鲜上鲜。用这种小土鸡炖汤不是很油,肉也不柴,味道又特别的鲜美。主料:土鸡...(展开)
时间: 10-30分钟

主料

土鸡1只 玉米棒1个

辅料

 
10g 小葱1根
山药适量 金针菇适量
黑木耳适量 腐竹适量
青菜适量 精盐适量

玉米棒土鸡汤#午餐#的做法步骤

1.鸡清洗干净,姜拍一下,葱打个结。

2.将鸡放入砂锅,加入清水漫过。

3.移到火上,大火烧开,撇去浮沫,加入葱姜。

4.调小火继续炖,直到酥烂。

5.玉米切成小段,金针菇切去头部清洗干净木耳和腐竹提前泡好,山药削皮(也可不去皮)泡在水里备用,青菜清洗干净。

6.舀上一些煮好的鸡汤在锅里,还要少兑些清水(因为原汁汤是比较浓的),将玉米煮熟。

7.再加入木耳、腐竹煮开1-2分钟。

8.加入山药,煮开加盐调味。

9.将青菜烫入汤中。

10.煮开后撕个鸡大腿和鸡翅膀,还有金针菇放入汤中,关火上桌。

小贴士

如果人口少,一次吃不了全部的鸡汤,可以每餐舀出些吃,不要直接加入大量的蔬菜,那样是不能保存的。

©本菜谱的做法由 清扬婉兮 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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