1.南瓜一定压成很细腻的泥

2.加入奶粉搅拌均匀

3.蛋清加几滴柠檬汁打成湿性发泡，就是有个尖尖的角，然后筛入玉米淀粉，再打发，刚开始有点消泡，打一会就好了

4.取一小部分蛋清混合南瓜，切拌均匀，再倒回蛋清中切拌均匀

5.放入裱花袋，裱花嘴垂直油纸两三厘米挤的形状最好，烤箱预热100℃，大约一个小时就好了