#盛夏餐桌#薄壳炒沙茶

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聚会 闽菜
  夏天到了,薄壳也上市了,据说这种壳类的海产品只是我们潮汕地区和福建东南部特有的,而且还必须长在盐度较高的外海湾或岛屿的滩涂中。薄壳的鲜美,尝...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

薄壳600g

辅料

 
食用油1汤匙 1小块
辣椒1个 沙茶酱1汤匙
2g 金不换1小把

#盛夏餐桌#薄壳炒沙茶的做法步骤

1.薄壳洗干净;

2.姜洗净切丝,辣椒洗净切碎,热锅下油,下姜丝与辣椒碎;

3.小火煸炒出香味,下沙茶酱;

4.继续用小火炒出香味;

5.转大火,下薄壳;

6.快速翻炒,薄壳绽放;

7.下洗净的金不换与盐调味;

8.熄火,即可食用。

小贴士

熄火,即可食用。

©本菜谱的做法由 悠悠乐乐 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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