烹调方法：蒸 味道：清淡鲜香 本味注意事项以及要点：1.鲜香菇要洗干净，并且洗好后要略挤干；2.想要更鲜香需要将香菇放锅里煎过；3.蒸的时候需要加少许水，这样可以用这个原汁汤水来勾芡，味道会更好。
主料：
辅料：
步骤：
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1.备齐材料![]()
2.葱切葱花备用![]()
3.葱切葱花备用![]()
4.豆腐切厚片备用![]()
5.喜欢清淡的可以直接将香菇片和豆腐片夹在一起蒸，喜欢浓稠一些的味道，可以将香菇片放锅里略煎一下。然后撒上盐好，蘑菇精和胡椒粉，在盘底放入少许的水。![]()
6.然后放入电蒸锅蒸10分钟。没有电蒸炉可以用炒锅蒸制，锅里水烧开后蒸10分钟即可。![]()
7.这是蒸好的菜品，颜色微黄透亮，清香飘逸。![]()
8.然后将盘内的汁水泌入锅里，调一下味道后勾芡。![]()
9.勾芡。![]()
10.然后将芡汁浇在豆腐香菇上面，这样鲜味可以附着在食材上面，并且口感会更顺滑。![]()
11.最后撒上葱花即可。![]()
12.制作完成，现在可以享受健康与美味咯。
