1.面条菜就是长这个样子的

2.摘洗干净

3.开水中放少许盐，焯烫15秒左右

4.捞出立即放入凉开水中过凉，以保持脆嫩的口感

5.蒜加盐捣成泥

6.锅中放食用油，干辣椒切碎炒香

7.把面条菜捞出挤出多余水分，放入盘中，蒜泥放上面，然后用热辣椒油浇上，蒜泥热油浇一下会更香

8.再加醋和香油

9.吃的时候拌均匀即可