1.一般做米糊,大家都会选择大米,加入麦仁做出来的米糊口感更幼滑,更香糯,滑溜溜的,小孩很喜欢喝。 2.家里没有破壁机的也可以用豆浆机,使用破壁机紫薯不用切特别小,如果用豆浆机,需切小块一些,注意豆浆机热饮上限,可以适量减少食材。 3.破壁机打紫薯,可以不去皮,清洗干净就可以,因为皮里面富含的花青素更丰富,破壁机转速可以达到35000转到40000转,不去皮都可以粉碎的很细腻。
主料:
辅料:
步骤:
- 1准备食材,紫薯清洗,去皮
- 2用破壁机附带的量杯取1/5杯大米,约50g
- 3取与大米同量的麦仁,淘洗干净。
- 4将紫薯切成小块,跟大米,麦仁一起放入破壁机,加适量冰糖,加水到1400毫升处,不要超过破壁机热饮上限。启动“米糊”键,25分钟程序结束就好了。
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