1、用破壁机打山楂泥时，水不宜加太多，水份过多，炒的时间过久，也不易定型 2、家里没有冰糖，可以采用白糖替代 3、如果不着急吃，炒好后，山楂可以放常温下24小时左右自然风干 4、没有不粘烤盘，倒入山楂泥前，需要垫上锡纸或油纸
主料：
辅料：
步骤：
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1山楂用清水洗干净，放入盐水中浸泡15分钟左右后捞出再次用清水冲洗![]()
2山楂去核![]()
3去核后的山楂放入破壁机杯中，加入冰糖和清水![]()
4破壁机接通电源，选择果蔬功能，按启动键![]()
52分钟左右完成山楂泥的制作![]()
6用破壁机打好的山楂泥![]()
7将山楂泥倒入不粘锅中慢慢小火翻炒![]()
8待山楂泥水份快炒干时，倒入少许柠檬汁继续翻炒2~3分钟![]()
9炒好的山楂泥倒入蓝带坊不粘烤盘中，用刮刀抹平![]()
10将装有山楂泥的烤盘放入烤箱中上层，100度烤1小时左右出炉切片
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