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  每次做别的剩些蛋黄,都不知如何处理。今天找到了这个方子,做成纯蛋黄蛋糕片。金灿灿的,口感也和蛋糕卷两样。这也就是它的独到之处!...(展开)

主料

低筋面粉60克 蛋黄4个
白糖20克 清水30克

辅料

 
适量 适量
大料1瓣 8瓣
葱姜蒜适量 酱油适量
耗油1勺 适量

纯蛋黄蛋糕片的做法步骤

1.准备好所用食材。

2.蛋黄中加入全部白糖。

3.打成浓稠的蛋糊,再加20克水搅匀。

4.筛入低筋面粉,搅均匀。

5.再加10克水搅匀。

6.倒入方形模具中,上下火160度,烤18分钟左右。

小贴士

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