奶香胡萝卜泥的制做很简单:胡萝卜去皮切小块放入微波炉,中火转5分钟就能熟,取出用擀面仗捣烂,加入奶粉和水和匀即可。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 除黄油、奶香胡萝卜泥、鸡蛋外的所有干性材料全放在面盆里用手搅拌均匀;加入水和胡萝卜泥、鸡蛋揉成一个光滑的面团。
- 2. 后加入黄油揉均匀,团成面团,无需摔打。
- 3. 将面团擀开成长方型面片,反复擀压多次,最后擀成高度大1CM的厚面片。
- 4. 用利刀切割,将面皮切成条呈圆柱棒状,放入烤盘中,醒发一小时(不用高温高湿环境);
- 5. 表面刷上全蛋液再用带花纹的刮刀刮出纹路。
- 6. 烤焙:预热160度,中层上下火35分钟