火龙果皮汁怕浪费,就加进去了,因为又加入了一点玉米粉,火龙果皮的紫色蒸完后,蒸发掉了,只剩下玉米的黄色。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.火龙果汁倒进小麦面粉,玉米粉、适量酵母和成团,放到温暖的地方,等发酵到两倍大就可以用了。
- 2.咖啡粉加面粉水,棉白糖,适量酵母和成团,放到温暖的地方,等发酵到两倍大就可以用了。
- 3.取一块紫色面团擀成皮,包入咖啡面团
- 4.包成包子的样子
- 5.反过来,用手压扁,用擀面杖微微擀一下,成圆形,用刀切如图六刀,形成六个花瓣
- 6.每个花瓣,再切三刀
- 7.每三个捏成一片花瓣,捏完后,就成图示的花型了
- 8.放到蒸锅里二次发酵,等面团变成两倍大后,开火蒸15-20分钟就熟了。
- 9.拿出来,吃吧