jingying21发布于2016-06-22 09:54:212700收藏 小窍门： 1、毛豆一定要剪一下两端，这样入味很快。 2、毛豆不用使劲煮，煮久了，没了那个咬的口感，反而不好吃，10分钟的口感介于软和硬之间 主料：毛豆(750克)啤酒(适量)辅料：盐(8克)花椒(20粒)大料(2个)香叶(2片)桂皮(1小块)小茴香(适量)白芷(2片)丁香(1个)步骤：将毛豆择洗干净，沥去水汾为使毛豆进味，用剪刀去两端的尖角准备香料香料入锅加一碗水煮开5-10分钟下入毛豆，倒入啤酒与毛豆持平，下入盐调味，煮开10分钟即可不着急吃的话，泡着放凉，收入冰箱味道更好标签：夏季食谱咸鲜煮廿分钟简单难度大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱麻辣鱼锅卤毛豆啤酒卤蛋啤酒鸭
