阙影发布于2019-05-21 22:01:351480收藏毛豆剪掉头和尾，煮的时候就更容易进味。不要吝啬放盐，多放一点。主料：毛豆500g辅料：盐适量八角适量茴香适量香叶适量桂皮适量香果适量干辣椒适量五香粉适量大蒜适量姜适量黄酒适量步骤：1.毛豆洗干净后，剪掉头和尾。2.用盐腌制一下。3.碗内放黄酒、香叶、蒜、姜、辣椒等调料。4.准备好锅子，将毛豆和调料加水，一起煮。5.大火煮开后中火煮15分钟。6.隔着盆子放在冰水里冰镇。等待入味后即可食用。标签：凉菜小吃大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱煮毛豆五香毛豆自制辣酱毛豆排骨汤
