1.菠萝鸡丁；准备好的菠萝木瓜切小块，青豆芹菜洗净切段备用，鸡腿洗净划几刀用盐生粉腌一会，再与菠萝等食材炒熟。（做法可参考我的菠萝鸡丁）

2.预先搅好的鲮鱼肉泥与猪肉泥混匀，加入姜蓉葱花。

3.加入鸡蛋适量盐生粉搅拌均匀。

4.用平底锅把肉饼煎至两面金黄色（较厚的话要焖一会至焖熟透）

5.用蛋糕模具压出薄饭团，需要做几层就压几个。

6.底铺芹菜+肉饼+米饭+木瓜+米饭+加菠萝。

7.加米饭+菠萝鸡腿。用青豆围边。

8.完成了再用酸甜萝卜装饰一下。（酸甜萝卜可参考我的胭脂萝卜做法）

9.顺便嗮一下今天的午餐。

10.米饭+肉饼+米饭+青瓜+米饭+虾仁。（食材可按喜好调换）