1.尖辣椒清洗干净，去掉里面的筋。我怕辣，如果你不怕，可以省略。

2.切成粗一些的丝。

3.香菜切成段。

4.海参也适当改一下刀。

5.锅烧热，加入适量的油。

6.下入辣椒丝翻炒至九成熟。

7.调入生抽。

8.下入海参。

9.调入盐，翻炒均匀。

10.最后放入香菜，翻炒几下。

11.出炉装盘即可。