追风qao发布于2019-05-21 21:30:15750收藏向你推荐:主料:肉丝200g豆芽菜500g尖辣椒6根辅料:小香葱4颗蒜苗6根姜2片蚝油1勺糖1勺盐1勺步骤:1.豆芽菜洗干净2.葱蒜苗切段,辣椒斜切段,姜切丝3.肉选肥瘦相间的五花肉切丝4.准备蛋清腌肉用5.加入蛋清淀粉少许盐拌均匀,腌制10分钟左右6.由于选取的是绿豆芽,容易出水,提前可以干锅炒出水分,锅底出水了,豆芽菜没有塌掉就可以了7.炒肉丝加一点糖,一勺醋和酱油8.肉丝上色后加入切好的辅料,翻炒片刻9.加入之前去过水分的豆芽菜,稍微翻炒一下,准备出锅前加入适量的盐,鸡精,一勺蚝油调味,即可。10.成品肉丝炒豆芽菜标签:家常菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱蚝油萝卜肉丝酸菜肉丝鱼香肉丝青椒炒肉丝