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  严禁”伊秀美食库“私自转菜谱。
昨天弟弟送了几条鲳鱼,二条鱿鱼过来,鲳鱼放入冰箱,鱿鱼配些番茄,青红椒炒了,非常好吃。
(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

鱿鱼1条 番茄1个
青红椒2个

辅料

 
适量 适量
料酒适量 适量
胡椒粉适量 适量
先抽适量

茄汁鱿鱼卷的做法步骤

1.准备好食材

2.鱿鱼去皮,去肚,切成菱形花刀,

3.锅里水开,放入姜片,鱿鱼,加些料酒,焯至鱿鱼片卷起,即可捞出。

4.番茄去皮切丁,

5.青红椒洗净切菱形块,

6.锅里油热,放入番茄丁煸炒,

7.加些清水继续煸炒至番茄汁稠,

8.放入鱿鱼卷,

9.放入青红椒煸炒匀,

10.加些糖,盐,胡椒粉,先抽调味即可。

小贴士

1.焯鱿鱼的时间很短,焯至鱿鱼刚刚卷起就要捞出,否则鱿鱼会捞,影响口感。
2.高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。
3.鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨.麻.疹.等疾病的人忌食。

©本菜谱的做法由 kamihisa69 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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