1.食材准备：大蒜6到8瓣切末，辣椒5根洗净切圈

2.八角一个，香叶4片洗净（忘记拍佐料啦）

3.鸡爪洗净从中间切开（更容易入味），锅内加水下鸡爪，八角，香叶煮开待鸡爪变白后关火，鸡爪捞起放入冷水中（鸡爪更脆）

4.锅内油热后加入大蒜，辣椒，八角（煮鸡爪时用过的）爆香

5.加入鸡爪翻炒，。调汁：蚝油，一碗水，少许盐。将调好的汁加入锅中，翻炒均匀调中火焖煮

6.待汁收干后起锅。美味的焖鸡爪完成