豆类提前浸泡两小时,是为了煮的时候更容易软烂。
排骨上长时间慢炖就把油脂炖出来了,如果不喜欢油脂太多,可以用小勺把上面的一层油花盛出再喝。
排骨上长时间慢炖就把油脂炖出来了,如果不喜欢油脂太多,可以用小勺把上面的一层油花盛出再喝。
主料:
- 排骨300g
辅料:
步骤:
- 1.原料备好,排骨,黄豆,花豆,花生米
- 2.把花豆黄豆和花生米用清水侵泡2小时以上
- 3.姜片备好
- 4.豆类泡好之后,坐锅烧水,把排骨焯去血水捞出
- 5.小电锅备好,把排骨,姜片,豆类全放入,加入8分满清水盖上盖满满炖去
- 6.两个小时之后,汤浓浓的了。
- 7.加入适量盐,即可享用了