ranrany0发布于2014-12-17 10:21:4922560收藏红头鱼的肚子一定要清洗干净,鱼鳔是好东西,不要扔掉,随着炖一块吃掉,,水一定要一次加足,中途不要加水。主料:红头鱼1000g豆腐700g辅料:油适量盐适量葱1段姜4片蒜2瓣料酒2大勺步骤:1.新鲜的红头鱼;2.刨肚去肠,鱼鳔不要扔掉;3.务必清洗干净,红头鱼腥气来自血,多清洗几遍;4.豆腐切块;5.炒锅放适量的油,爆香葱姜蒜,放入清水,水量一定要一次放足;6.放入红头鱼;7.倒入料酒;8.放入豆腐;9.大火烧开,转中小火,炖40分钟左右,最后放盐调味,即可起锅。标签:海鲜滋阴润燥午餐汤煮补钙大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼酸辣小黄鱼家常豆腐蒜苗豆腐