1.豆和胡萝卜用擦板擦丝，加入2个鸡蛋

2.加面粉，加入少许盐，五香粉，适量清水搅拌成糊状（如图）

3. 不粘锅放少量的油，倒入面糊，小火，盖盖慢慢焖一会（不然土豆丝不熟透）

4.定型后翻过去，在烙，再翻过来烙熟。

5.酱料：蒜蓉辣酱 蚝油 蒸鱼豉油 （随意调制，可加孜然粉和芝麻等）吃的时候往上涂抹即可。

6.切开摆盘