1、冬瓜过滤时我用纱布过滤，而且还使劲的拧了拧，感觉还是没有彻底地拧出汁，为了避免浪费，又把冬瓜渣加水放在锅中又煮了第二次，依然还有浓浓的冬瓜味道；2、用来装冬瓜汁的瓶子一定要用开水烫过消毒、控干，这样保存的时间更长一些。3、冬瓜茶浓缩品放入冰箱冷藏一个月没问题，不过还是建议尽早喝完。
主料：
辅料：
步骤：
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1. 原材料。![]()
2. 冬瓜外皮洗干净，保留瓜皮和瓤、籽，切成小丁，瓜皮瓜瓤和瓜籽都是好东西，不要去掉。![]()
3. 把红糖放入冬瓜丁中。![]()
4. 搅拌均匀，静置半小时以上。![]()
5. 冬瓜被腌制后会出很多水，所以不需要加水煮。![]()
6. 放入冰糖一起煮，大火煮开，转最小火煮1.5小时。![]()
7. 熬制到最后冬瓜一碰就烂了，静置放凉。![]()
8. 用纱布或者滤网把冬瓜渣里的水都挤出来![]()
9. 将瓶子消毒装瓶冷藏即可，此为浓缩品，需要兑水喝。![]()
10. 喝的时候用无水无油的勺子舀一些加入温水稀释，再加入冰块，或加入一片柠檬，冰冰凉凉、消暑降温而又美颜去水肿，是夏季不可或缺的一道甜品。
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