1.瘦肉切块，并备姜三片；

2.把姜片瘦肉冷水下锅，焯血水后过清水洗净沥干；

3.膨鱼腮提前一个小时泡软，洗净沙子备用；

4.胖大海和无花果，陈皮过清水洗净，无花果对半切开，方便出味；

5.把以上备好的所有食材入砂锅；

6.加入适量的清水，大火煮开；

7.转小火煲约2小时左右，食用前加盐调味！