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  平常上菜市场,不知道该买什么菜的时候,就买一块豆腐或几块豆干,那准没错儿。因为豆腐类的食材可以做出相当多的变化,任何一道菜有了它们,也会变得...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

瘦肉200g 香干150g
青椒1个

辅料

 
适量 少许
小葱1根 大葱10g
10g 酱油半勺
料酒1勺 生粉半勺
蚝油1勺

香干炒肉丝的做法步骤

1.准备好所需的食材:青椒、香干、瘦肉、小葱。

2.将香干、青椒切丝,小葱切段。

3.将瘦肉切丝,加入酱油、生粉、料酒,抓匀后腌制。

4.葱和姜切丝。

5.锅中加适量油,将腌制好的肉丝放入翻炒。

6.变色后盛出。

7.锅中加少许油,将葱、姜丝放入。

8.炒出香味儿后,加入香干。

9.翻炒至表面微黄,加入青椒。

10.加入肉丝。

11.加入一勺蚝油。

12.加入少许盐。

13.放入小葱段,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1.豆干想吃软一些的就少炒一会儿,炒到表面金黄吃起来韧劲儿十足。

©本菜谱的做法由 langhua7567 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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