荞麦面煮出来的颜色就比较深,由于我喜欢煎蛋的时候添加生抽所以色泽显得更加深。如何不喜欢的话可不放生抽只放盐。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.食材荞麦面与鸡蛋。
- 2.食材鱼翅瓜花提前洗摘好。
- 3.锅里注入适量清水,加入少许盐大火煮,放入荞麦面煮至软捞起。
- 4.换一锅水继续煮开,倒入少许橄榄油,放入鱼翅瓜花。
- 5.略煮片刻熄火。
- 6.将鱼翅瓜花与荞麦面放入大碗内。
- 7.烧热锅,倒入适量橄榄油,打入鸡蛋略煎。
- 8.注入少许生抽,少许盐以及胡椒粉接着注入适量开水大火煮沸。
- 9.熄火后倒入装在荞麦面的大碗内即可食用。