seylen发布于2014-01-09 09:26:2929180收藏在鱼身上切几刀会更好的入味。因为酱,味极鲜本身就有盐味,所以盐的量要酌情减少。主料:红头鱼4条辅料:油适量盐适量鸡精适量料酒适量味极鲜适量甜面酱适量葱1棵姜1块蒜1头步骤:1.红头鱼洗净去内脏及腮部。2.在红头鱼的身上斜切几刀以便入味,葱姜蒜切好备用。3.锅里热油,下葱和蒜爆香。4.把鱼放锅里小火煎一会。5.加入适量的水,放甜面酱,盐,料酒,味极鲜,姜。大火烧开。6.转小火炖10多分钟,至汤汁浓稠即可。出锅前加葱花,鸡精。7.最后装盘即可。标签:家常菜海鲜晚餐焖大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱烤红头鱼红头鱼豆腐汤红头鱼煮朝鲜蓟韭菜炒黑豆干