1. 选肉厚的红枣去壳留肉枣子基本上煮烂以后，加入足够的红糖（足够哦，整个蛋糕的糖份都在这里了），然后搅拌至水收干，成漂亮的枣泥。

2. 做好的枣泥放在瓶子里，放进冰箱，随时吃都可以，加在水里喝红枣水都不错呢。

3. 全蛋加油打发。

4. 然后拌入枣泥、面粉、核桃、枸杞。

5. 倒入模具175度，45分钟