1. 甜菜根去皮切小块；西芹去粗纤维切小块；马铃薯去皮切小块；洋葱块去皮切小块，备用。

2. 热锅，倒入适量的橄榄油，放入作法1的甜菜根块、洋葱块、西芹块炒香。

3. 于作法2中加入马铃薯块、鸡高汤以小火熬煮约15分钟后放置冷却。

4. 再以果汁机打匀加入鸡粉调味即可