1. 牛肉片切小片；山药去皮切小块；西芹去粗纤维切小块；洋葱块去皮切块，备用。

2. 热锅，放入奶油融化，放入作法1的洋葱块、西芹块炒香。

3. 于作法2中加入鸡高汤、山药块以小火熬煮约20分钟后放置冷却。

4. 将作法3的汤以果汁机打匀，再加入鸡粉、动物性鲜奶油调味。

5. 将作法1的牛肉片加入作法4的浓汤中，以小火煮沸即可