1. 把荠菜切碎，打一个鸡蛋，搅散，之后将它们入锅炒熟；

2. 米饭加热，凉一下，然后把炒好的鸡蛋荠菜放入米饭碗中；

3. 撒上黑芝麻，根据口味加入适量鸡精、糖、盐和香油，并适量放一点白醋或寿司醋，然后将所有材料搅拌均匀。注意，戴着保鲜手套更能将其抓匀。

4. 分一半拌料出来，将它们填入模子容器中，扣过来，方型的米团就这样完成啦