这个方子的量做了这么一个小心型，大概是2寸的量吧，如果做6寸就*2，如果做8寸就*4，记得要加蛋糕片，要不慕斯糊的量有些些少。
这个方子是为了试验一下酸性水果到底对吉利丁有没有影响。可能是加热破坏了果酸，所以没有凝固不了的情况，但是因为太酸了，淡奶油瞬间就凝了，导致成品略硬，我觉得可以再加个40-50的淡奶油量，或者减些吉利丁的量。
味道酸味，能吃到猕猴桃的果肉，还可以吧。能给个70分。
我用的猕猴桃不酸，如果是特别酸的猕猴桃，建议做果酱的时候再加些糖量。