1、若用烤箱烤豆渣，要注意翻动以免起焦；
2、亦可用微波打干豆渣；
3、根据丸子的粘和度增减全麦粉量。
2、亦可用微波打干豆渣；
3、根据丸子的粘和度增减全麦粉量。
主料：
- 莲藕、芒果、蓝莓酱100克
- 糖、醋、盐、香油、鸡粉2汤匙
- 胡萝卜丝2汤匙
- 草茹2汤匙
- 竹签若干
辅料：
步骤：
- 1. 豆渣混合蘑菇酱、生抽、糖在锅中炒干，或者在烤箱中烤干亦可；
- 2. 1+面粉+胡萝卜丝+生山药丁混合成团；
- 3. 将豆渣团团成丸子，入预热过的烤箱180度10左或烤至皮硬；
- 4. 将丸子用竹签串成串，涂抹烧烤酱即可
