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小吃
  今年的七夕刚好是我和男友在一起的三周年纪念日,男友(臭脚亮)大学毕业工作都接近三年了,我现还仍然一名学生呵呵,臭脚亮在为我们的未来辛苦地打拼...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 10-30分钟

主料

老豆腐200g

辅料

 
生菜叶20g 胡萝卜丝8g
大葱6g 大蒜6g
花生油7ml 5g

生菜卷豆腐的做法步骤

1.备好老豆腐,洗净生菜叶(生菜叶最好选宽大点的)

2.将豆腐切成方块,并用盐腌渍约10分钟

3.备好胡萝卜丝,切好大葱大蒜

4.烧热锅,倒进适量的花生油和葱蒜,然后开小火炒两分钟,让葱蒜的香味尽情和花生油融合在一起;再把葱蒜捞出来扔掉,把剩下在锅里的油倒在碗里以备用

5.把生菜叶摊开在盘里,豆腐放在叶中间,并在豆腐的上面撒上适量的胡萝卜丝,再在豆腐上面均匀撒上刚才准备好的适量的油

6.放好材料后,把生菜叶从尾到头轻轻地把豆腐包起来

7.有序地把包好的生菜豆腐铺在蒸盘上面

8.把蒸盘套在电饭煲上面,盖上盖子蒸20分钟左右就可以啦!

小贴士

在用生菜叶包豆腐的时候手的力度一定要轻,以免把豆腐给弄破了。

©本菜谱的做法由 嫕莣 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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