龙友发布于52850收藏主料:猪肉350克水发木耳50克酱肉丁(五花肉加甜面酱)50克辅料:泡辣椒15克盐3克酱油20克料酒20克姜10克蒜10克葱15克白糖30克醋15克味精1克豆粉30克汤30克清油50克步骤: 1. 猪肉切成指甲大小的薄片,加盐、酱油、料酒、水豆粉拌匀码味。木耳、兰笋洗净切小片,并入开水中末透沥干。 2. 泡辣椒去籽剁细。姜、蒜切细,葱切花。用盐、酱油、料酒、味精,白糖、醋。水豆粉、汤合并入碗配成芡汁。 3. 锅置火上,下油烧热,放入肉片炒散,下泡辣椒、姜、蒜稍炒几下,再下木耳、兰笋、葱花炒匀,烹入芡汁,推匀起锅,装盘即成 标签:香特色拿手菜海鲜川菜宴客体面菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱扁豆焖面香干炒肉金针菇炒肉香菇猪肉馅饺子