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  简单快捷的主食。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

扁豆500g 面条500g
猪肉50g

辅料

 
适量 适量
大料1瓣 8瓣
葱姜蒜适量 酱油适量
耗油1勺 适量

扁豆焖面的做法步骤

1.扁豆洗净掰成5厘米的段。

2.肉切片,用少许酱油码味。

3.葱姜蒜切末备用。

4.锅热中放底油,油热后放入大料。

5.放葱姜蒜末,蒜要留一半,放肉片,炒变色。

6.放入扁豆煸炒,要多炒一会,扁豆不熟会中毒。

7.加入800ML水,加入酱油,耗油,白糖,盐。

8.加入晾好的面条。(面条要事先上锅蒸15分钟,并打散晾凉)

9.拌均匀,开锅后小火10-15分钟,收汤后放入剩下的蒜末,拌均匀,倒入适量醋。(看个人口味)

小贴士

面条要事先上锅蒸15分钟,并打散晾凉。

©本菜谱的做法由 余华 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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