1. 热水焯熟玉米，青豆，胡萝卜

2. 生虾仁不好剥皮，热水焯下好剥，有人喜欢生的虾仁放淀粉淹，我不太喜欢就没淹。

3. 热油下青豆玉米胡萝卜

4. 炒一分钟放虾仁，放料酒，放生抽，放盐，鸡精，炒一分钟出锅