1. 锅入少油，加入蒜和姜片稍煎香

2. 在锅中加入半锅水，加入其它A料将水煮开。将虾去掉虾线，剪虾须、虾脚后，下入锅中煮制

3. 大约煮1分钟左右的样子，虾变红色后关火

4. 蒜压蓉，小葱切花，姜切细粒

5. 锅入B料的油烧七八分热，油要冒点烟

6. 淋入调料碗中激出葱蒜的香味，再加入其他B料。将虾肉剥好蘸食硘