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  丝瓜的药用价值很高,全身都可入。常吃丝瓜可以提高人体免疫力,预防疾病,延缓衰老。我们这里这个季节是丝瓜最多的时候,丝瓜可以清炒、凉拌、作汤等...(展开)
时间: 30-45分钟

主料

丝瓜1根 6个

辅料

 
适量 适量
蒸鱼豉油1勺 大蒜4瓣
7ml 红辣椒适量

鲜虾丝瓜盅的做法步骤

1.虾化冻,现在我们这里还没有买新鲜的,过几天就会多的

2.虾剪去头挑去沙线,剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节,

3.再将背部剪开一个洞,将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球

4.丝瓜切成小段,用小刀挖掉一部分瓤,做成丝瓜盅,将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里

5.做好的成品摆盘子里面

6.红辣椒剁碎,大蒜捣成泥

7.蒸鱼豉油一勺加入红辣椒里面,没有蒸鱼豉油也可以加蚝油

8.红辣椒里加入蒜泥和少许的盐,再加小半匙糖,最后倒入一点花生油拌匀。

9.蒸锅里水烧开后,将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸,大火3--5分钟关火,再焖1分钟即可出锅,时间一定要掌握好,不能蒸的久了

10.最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可

小贴士

没有蒸鱼豉油也可以加蚝油,蒸锅里水烧开后,将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸,大火3--5分钟关火,再焖1分钟即可出锅,不要蒸的久了,一定要看着时间的

©本菜谱的做法由 蛊惑天使 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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