1. 先把金桔洗淨，尾部的把兒摳掉，放入淡鹽水中浸泡15分鐘

2. 把金桔撈出后用廚房紙擦乾，每個一分為二，剔掉裏面的籽

3. 用一個塑料盒，裏面放入足夠的糖，加水，放入金桔，用微波爐的高火每隔10分鐘攪拌一次，知道糖稀變稠為止。然後待金桔冷卻後放入冰箱密封保存