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莴笋丝炒肉片、黄瓜炒肉片做法

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肉是冻过的，切的时候很容易切，一片片的，像那羊肉卷似的！

主料：

莴笋一根
瘦肉一碟
黄瓜一根

辅料：

盐少许
酱油一小勺
料酒小勺
胡椒粉少许
淀粉少许
小火腿少许
豆瓣酱少许

步骤：

1. 把莴笋洗净切丝加盐（少许）腌制几分钟！（为了让莴笋脆）
3. 把姜、蒜切碎备用；
5. 锅中再倒入油烧热，倒入蒜、姜、少许豆瓣酱炒至几秒！再倒入莴笋炒几分钟！加盐，莴笋差不多熟了，倒入肉片，继续翻炒几下！关火盛入盘中！
6. 黄瓜炒肉片，跟莴笋一样

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