1、猪里脊片片,滋味更容易浸入。
2、腌渍时间不可少,少了不容易渗透。
3、蒜切薄片,放入肉中,增加肉的蒜香味。
4、烘烤时间和温度还是要根据个人烤箱而定。
5、烘烤温度稍高,可以使叉烧肉外焦里嫩,口感更加!
2、腌渍时间不可少,少了不容易渗透。
3、蒜切薄片,放入肉中,增加肉的蒜香味。
4、烘烤时间和温度还是要根据个人烤箱而定。
5、烘烤温度稍高,可以使叉烧肉外焦里嫩,口感更加!
主料:
- 猪里脊500g
辅料:
步骤:
- 1. 猪里脊洗净,控干水分。
- 2. 切宽约8厘米的条。
- 3. 去掉背面的筋膜。
- 4. 片片。
- 5. 取一个碗,放入叉烧酱。
- 6. 放入生抽。
- 7. 放入白糖,搅拌均匀。
- 8. 将酱汁倒入肉片中。
- 9. 蒜切片,放入肉中。
- 10. 冰箱冷藏,腌渍24小时。
- 11. 取出,放烤架上。
- 12. 烤箱预热,220度,烤30分钟左右