袭宁发布于38660收藏主料:带鱼400克辅料:姜5克葱10克干红辣椒5克油10克白酒少许老抽5克盐5克步骤:1. 冰冻带鱼解冻后,沥干水份,撒上盐抹匀,码味30-60分钟;姜切成丝,葱切段,干红辣椒切小块备用;2. 油锅放入油,热至6成,放入带鱼两面煎炸到金黄;3. 剩余油中放入姜丝,干辣椒,爆香后与带鱼翻炒,并加入老抽和淹没原料的水,中火闷煮;4. 待汁水收干,撒上葱段即可标签:辣老少皆宜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱干煎带鱼酥炸带鱼红烧带鱼香煎带鱼