1. 茶树菇洗净，用盐水浸泡15分钟，取出切成小段

2. 腊肉洗净后用水浸泡一会，加料酒上锅蒸一下，切成丝

3. 蒸腊肉时把红椒、芹菜洗净切成丝和段

4. 坐锅热油，放茶树菇煸炒，茶树菇软加少许料酒

5. 把切好的腊肉放入锅中一起炒，炒匀

6. 把红椒、芹菜放入一起翻炒，加少许老抽、糖即可出箌